LIBEMED
Кардиологический сайт для пациентов
Расшифровка ЭКГ
Расшифровать ЭКГ

Содержание витамина К в продуктах

Пациентам, принимающим варфарин, очень важно знать о том, что продукты богатые витамином К могут снижать эффективность варфарина, что требует увеличения его дозы для достижения адекватного уровня МНО. Вместе с тем, если такие пациенты вдруг перестают употреблять подобные продукты, которые ранее превалировали в избытке, МНО может резко повыситься и привести к риску кровотечения. Но это не означает, что продукты богатые витамином К нужно избегать, просто их содержание в рационе должно быть более или менее постоянным.

По многочисленным просьбам ниже приведена таблица содержания витамина К, разработанная Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Особое внимание следует уделить первым тридцати продуктам, так как содержание витамина в продуктах, указанных в конце таблицы, минимально. К примеру, в 140 грушах или 100 стаканах малины содержится столько же витамина К как в одной порции (стакане) капусты. Разумеется, что эти продукты вряд ли могут повлиять на МНО, так как употреблять их в таких количествах не способен никто.

Продукт Размер порции Количество (Мкг)
Капуста кале (кудрявая) 1 стакан 1062
Шпинат 1 стакан 889
Листовая горчица 1 стакан 830
Листовая капуста 1 стакан 773
Свекла, ботва 1 стакан 697
Мангольд 1 стакан 573
Ботва репы 1 стакан 530
Петрушка 1/2 стакана 499
Брокколи 1 стакан 220
Брюссельская капуста 1 стакан 219
Салат ромэн 2 стакана 96
Спаржа 1 стакан 91
Базилик 1/2 стакана 88
Капуста 1 стакан 71
Сельдерей 1 стакан 30
Киви 2,5-5 см 28
Лук-порей 1 стакан 26
Кориандр (кинза) 1/2 стакана 25
Зеленая фасоль 1 стакан 20
Цветная капуста 1 стакан 17
Огурец 1 стакан 17
Помидоры 1 стакан 14
Орегано (душица) 2 чайн. л 12
Черный перец 2 чайн. л 9,5
Зеленый горошек 1 стакан 36
Черника 1 стакан 29
Чернослив 0,25 стакана 26
Виноград 1 стакан 22
Морковь 1 стакан 16
Кабачок, Патиссон 1 стакан 6
Гвоздика 2 чайн. л 6
Перец чили 2 чайн. л 6
Соевые бобы 1 стакан 33
Авокадо 1 стакан 31
Малина 1 стакан 10
Зимние сорта тыквы 1 стакан 9
Болгарский перец 1 стакан 4,5
Груша 1 ср. размера 7,8
Мускусная дыня 1 стакан 4
Кайенский перец 2 чайн. л 2,9
Баклажан 1 стакан 2,9
Клюква 1 стакан 5
Слива 1,5 см 4

Комментарии (7) на “Содержание витамина К в продуктах”

  • Татьяна:

    Здравствуйте! Очень полезная статья. У меня единственный вопрос-у меня механический клапан сердца. МНО должно быть 2,5 – 3,5. Как только МНО превышает 2,5; у меня начинает все кровить (из носа, десен и т.п.). Можно ли жить в данной ситуации с МНО=2?

    • Доктор Либерман:

      Тут некуда деваться, придется снижать дозу, но старайтесь держать МНО хотя бы 2,1-2,3 возможно при таком уровне кровит не будет.

      • Татьяна:

        Спасибо большое за ответ!
        Скажите, пожалуйста, а как в моем случае постараться избежать тромбообразования?

        • Доктор Либерман:

          Держать МНО максимально высокое, но так чтобы и не кровило. Второй вариант разобраться с местами кровоточивости, десна – это не очень страшно, в носу может быть какое-то тонкое место,можно позаботится и о других источниках кровотечения.

          Будьте здоровы.

  • Татьяна:

    Очень признательна за рекомендации!
    За 4 года приема варфарина я выявила, что существуют и продукты понижающие вязкость крови (а значит и влияющие на МНО?).
    Так например лимон, чеснок, имбирь и к моему удивлению даже зелень – листья малины, красной смородины, вишни. Могли бы Вы поместить информацию о таких продуктах?
    Есть ли такие сведения у Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США?

    • Доктор Либерман:

      Не думаю, что они считают листья это продуктами питания. Но они вполне могут влиять на уровень МНО, именно поэтому рацион человека “на варфарине” должен быть относительно монотонным, без резких изменений.

  • Вячеслав:

    “Ув. посетители, если Вы хотите задать вопрос доктору, удобнее будет использовать для этого специальную форму.”

    Комментарий к этой фразе сайта:
    Приведенная на этой странице переписка ДОКТОРА ЛИБЕРМАНА с Татьяной очень познавательна и интересна. Скопировал её полностью, т.к. сам принимаю варфарин, а информацию (особенно некоторые тонкости) собираешь по крохам. Так что БОЛЬШОЕ СПАСИБО за публикацию указанной переписки.

РЕКОМЕНДУЕМ:
Псевдоаневризма или ложная аневризма – это патологическое образование, возникающее в результате нарушения целостности стенки крупной артерии и продолжающегося кровотечения.
Аномалия Эбштейна является врожденным пороком развития сердца, который затрагивает в первую очередь трикуспидальный клапан и правый желудочек.
ЭФИ сердца – это инвазивное исследование, которое позволяет врачам выявить аномальные механизмы электрической активности сердца, ответственные за возникновение целого ряда нарушений ритма.
Ни в одной из существующих в настоящее время рекомендаций по кардиологии, как в нашей стране, так и за рубежом, кардиовизор никак ни фигурирует!
Ни для кого не секрет, что прием антикоагулянтов, предназначенных для профилактики возникновения инсульта при мерцательной аритмии, иногда сопровождается серьезными кровотечениями. Для решения этой проблемы была разработана новая методика, позволяющая полностью отказаться от приема антикоагулянтов и сохранить при этом равносильную защиту от инсульта. Суть ее заключается в установке прибора, который называется WATCHMAN.